1. Konsole aktivieren
"-console" bei Startoptionen hinzufügen oder bei Tastaturbelegung nachsehen/ändern.
Falls das Consolen-Fenster nicht erscheint --> Michi Fragen ;-)
2. Offline Server starten
Training unter Spielen auswählen
Via Console "sv_lan true" oder "sv_lan 1" auf Lan eingrenzen.

sv_lan true

3. Map wechseln

changelevel xy

4. Bots entfernen
Entfernt alle Bots

bot_kick

https://steamcommunity.com/app/730/discussions/0/864969953565562699/